专项抽检护食安 筑牢校园“舌尖防线”

为严格落实校园食品安全“四个最严”要求,筑牢师生饮食安全防线,近日,重庆市市场监管局委托广电计量检测(湖南)有限公司,对我校食堂开展食品专项抽检工作,精准排查校园食品安全隐患。学校后勤处及食堂相关工作人员全程陪同,保障抽检工作有序开展。

抽检现场,第三方检测人员严格依照标准化抽样流程,在食材储存区、操作间等重点区域随机抽取样品,严格记录样品名称、批次、采购日期、供货单位等关键信息,规范完成样品封存、编号、登记等各项工作,确保抽样过程公开、公正、可追溯,保障检测结果真实有效。

据悉,本次抽检样品将针对农残、添加剂、微生物超标等核心安全指标开展专业检测分析。后续,相关检测结果将通过官方网站、媒体等渠道向公众公开。学校深知食品安全关乎每一位师生的身体健康,是学校安全工作的重中之重。下一步，我校将以此次抽检为契机,常态化开展食品安全自查自纠,严把食材采购关、储存关、加工关、留样关、消毒关,全力构建全方位、常态化、长效化的校园食品安全防护体系,为全校师生的饮食安全保驾护航。